Während das Pilzmyzel das Substrat auffrisst, reift Ihr Shiitake-Block in den nächsten 4-8 Wochen von weiß nach braun. Idealerweise sollten Sie Ihren Shiitake-Block in eine Fruchtumgebung bringen, wenn er mindestens 3/4 braun ist.
Sobald der Block braun wird, bilden sich auch kleine Beulen oder vorzeitige Pilzfrüchte. Bald werden Ihre Pilze immer größer, bis sie zum Verzehr bereit sind!
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